De witte asperges zijn een echte seizoensgroente. Het seizoen van de buiten asperges start begin april tot de langste dag 21 juni, maar de start is sterk afhankelijk van het weer. De asperges zijn ook wel bekend onder de naam "het witte goud".
Het verschil tussen groene en witte asperges is dat witte asperges onder de grond groeien. Hierdoor blijven ze wit van kleur. Hollandse asperges groeien het best in lichte zandbodems. Deze bodem hebben we vooral in Brabant en Limburg. Asperges ontspruiten in maart en worden gestoken in het seizoen. Wanneer de kopjes boven de grond komen, zijn de asperges klaar om geoogst te worden.
Bewaaradvies
Asperges kunt u tot 3 dagen bewaren in de groentelade van uw koelkast gewikkeld in een vochtige theedoek.
Bestellen per persoon
Heb jij al zin in "het witte goud" of de "Koningin van de groente"? Bestel dan snel de witte asperges. De voorraad is beperkt! Eruit! Per persoon rekenen wij met ongeveer 500 gram witte asperges.
Dé seizoensgroente: de witte asperge! Nu bij ons te koop. Stel zelf samen hoe jij je witte asperges het liefste eet. 500 gram per persoon.
